Cal Mosset Productes Anem de Vins Agrotendes Restaurant Vedella de Lleida Localització Contacti
 
La Carta del Restaurant
Fotografies del Restaurant
 

El Restaurant Cal Mosset Nou Roig neix l’any 2000. El nostre repte és oferir-vos una cuina elaborada d’acord amb les tendències del mercat, amb productes de la nostra terra adaptats tant a les receptes més tradicionals de sempre com a la cuina més innovadora, a més a més d’un ambient acollidor, ideal per a les celebracions més especials. L’èxit del nostre projecte rau en la suma de múltiples factors: l’exigència en la selecció dels millors productes, l’atenció individualitzada als nostres clients i la personalitat de la nostra cuina.

   
 
 
FREDS i SEMI-FREDS:
· L’horta de Lleida
· Xatonada cal Mosset
· Mil fulls de bacallà
· Escalivada amb arengada al romaní
· Carpaccio de vedella amb foie i timó
· Pernil de gla amb torrades
· Assortit l’agrotenda (embotits ibèrics, del pallars,
formatges, patés)
· Amanida tèbia amb formatges de cabra trompeta
· Terrina de ceps amb encenalls de foie i tòfona
· Ministra de bolets de tardor
· Carpaccio de salmó i bacallà marinat
· Fetge d’ànec cuit amb gelatina de roses
 
CALENTS:
· Caragols a la llauna
· Olla de pagès
· Canalons
· Cors de carxofa amb llagostins
· Cocotxes (cocoxes) de bacallà amb camagrocs
· Tallarines de calamars amb mongetes de ganxet
· Foie amb poma caramel·litzada
· Arròs caldós de llamàntol
 
A LA BRASA :
· Xai Malpartit
· Espatlla de xai a les herbes
· Conill
· Llonganissa
LA NOSTRA VEDELLA :
· Entrecot a la brasa o salsa al gust
· Costellam de bou Cal Mosset
· Filet a la brasa o salsa al gust
· Filet amb foie
· Medallons de filet a la tòfona
· Saltejat amb carxofes i bolets de tardor
· Brasejat amb ceps i pera a la salsa de vi negre
· Bistec de la mitjana
· Broqueta amb verdures salsa de mostassa
· Llengua de bou amb samfaina de poma
· Fricandó
· Estofat del Segrià
· Rodó amb fruits secs i préssec
· Callos Josep Ramón
· Pasta fullada farcida a la salsa de ratafia
· Galtes caramel·litzades amb préssec
· Civet de bou amb raïm i compota de fruita del bosc
 
LA MAR :
Bacallà a la brasa
Graella de peix i marisc
Calamars a l’andalusa
Peix del dia
 

 

 
Agrotenda Cal Mosset - C/ Camí d'Alpicat, 15 · 25123 Torrefarrera (Lleida)
Tel. 973 750 937 / Fax: 973 751 638 /   E-mail  /   |
Dissey web: Melènic Graphicstudio. Faci clic per a visitar el lloc web de Melènic.